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L’Istituto Alberghiero di Erice sempre più proiettato verso l'Europa e la cittadinanza europea
Attualità

L’Istituto Alberghiero di Erice sempre più proiettato verso l'Europa e la cittadinanza europea


Una scuola sempre più proiettata verso l'Europa e la cittadinanza europea.

L’Istituto Alberghiero “Florio” di Erice, diretto da Pina Mandina,
gestirà dal prossimo anno scolastico due nuovi progetti Erasmus+ che
collegano la scuola e i suoi alunni con la Bulgaria, la Lituania e
l’Italia, per il progetto chiamato “Cucota”, e con il Belgio per il
progetto chiamato “Marche Gourmande Touristique” (Gastropatrimotoure)”.
Entrambi i progetti prevedono mobilità per lo staff di docenti e
mobilità per gli studenti. L’Istituto, inoltre, è partner anche nel
Consorzio SEND con sede a Palermo per l'alternanza scuola lavoro
all'estero.
Il progetto “CULTURA E COMUNICAZIONE DEL GUSTO (con acronimo
CUCOTA)”, che coinvolgerà tre università (Università di Palermo, New
Bulgarian University, Kauno Technologijos Universitetas), tre istituti
di istruzione secondaria specializzati in enogastronomia (Sofia
Secondary School of bread making and confectionery, Kaunas Food Industry
and Trade Training Centre, IPSEOA "I. e V. Florio" Erice, in qualità di
capofila), e il GAL Elimos, un gruppo di azione locale impegnato nella
promozione, organizzazione e disseminazione dei risultati progettuali ha
come obiettivo prioritario quello di migliorare il livello di
apprendimento e le competenze degli studenti investendo sulla formazione
dei docenti come veicolo culturale e formativo e sullo scambio di buone
praxi; ciò consentirà inoltre di facilitare il passaggio degli studenti
al mondo del lavoro e/o ai livelli di istruzione superiore e di
favorire la cooperazione e i rapporti transnazionali a partire dalla
promozione della cultura e la comunicazione del gusto. ll progetto
prevede la realizzazione di un Manuale di cultura e comunicazione del
gusto, di un Glossario di Cultura e comunicazione del gusto, di un sito
interattivo e crossmediale, di due convegni internazionali.
Il secondo progetto dal titolo “Marche Gourmande Touristique”
(acronimo Gastropatrimotoure)” si terrà nella cittadina di Namur ed ha
una valenza formativa rispondente alla vocazione dell'istituto che fa
dell'inclusione e della prevenzione del disagio e della dispersione
scolastica una sua bandiera; i destinatari infatti sono studenti con
difficoltà scolastiche, economiche e sociali.
Partner del progetto è l’Istituto Ilon-Saint Jacques di Namur
(Belgio). Tra gli obiettivi, il contrasto alla dispersione scolastica e
l’acquisizione di nuove competenze. Gli studenti italiani vedranno
cucinare gli studenti del Belgio e avranno l’occasione di visitare i
luoghi turistici e conoscere i prodotti locali. Con l’aiuto degli
studenti del corso turistico, si preparerà inoltre un itineario
turistico di valorizzazione e promozione delle bellezze paesaggistiche,
artistiche che tenga conto della cultura e della tradizione
enogastronomica tipica del nostro territorio.
“Inizia un nuovo anno ricco di impegni e di responsabilità nei confronti degli alunni e della loro formazione – dice il Dirigente Scolastico Pina Mandina –
e anche quest’anno sarà orientato all’acquisizione di competenze in
grado di permettere un inserimento competitivo e professionalmente
qualificato nel mondo del lavoro. Questo il nostro obiettivo, ambizioso e
forse visionario, ma nella scuola bisogna credere e investire, anche
come aspettative".

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